Le succès des fruits exotiques en cette période!
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Le succès des fruits exotiques en cette période!

Ananas, Corossol, Carambole, Pitaya, Mangue, Grenade, litchis....

Dès le mois de novembre, les fruits exotiques s'invitent sur les étals des primeurs et ne connaissent pas les rigueurs de l'hiver. Ces fruits venus du Brésil, de La Réunion, d'Israël ou d'Asie, séduisent les papilles. 

Le coût reste toutefois élevé, car le transport coûte cher. 
Les fruits arrivent en avion pour plus de fraîcheur. 

En dix ans, la consommation de fruits exotiques a été multipliée par dix en France avec une augmentations des ventes de près de 20% à l'approche des fêtes de fin d'année. 

Les pâtissiers sont de plus en plus inspirés